BakeWithMe

#BakeWithMe Oatmeal & Chocolate Cookies.

Hace unos días vinieron unas amigas a casa a tomar té (Mate, mejor dicho) y tenía ganas de recibirlas con algo rico, rápido y -dentro de lo posible- Saludable. Así que decidí tomar la receta de galletitas de avena que siempre uso, y la utilicé para hacer esta especie de torta tipo-brownie. Esto es ideal para un té, como postre o si, como yo, suelen tener antojos de cositas dulces. Continúen leyendo para ver opciones más saludables!

I had some friends coming over for tea a few days ago and I wanted to bake something quick and –kinda– healthy, so I’ve decided to take my oatmeal recipe and use it to make some kind of bread/brownie type. This works perfectly for a tea, as a dessert, or even if you’re craving something sweet. Keep reading after  for some healthier ideas! 

YOU WILL NEED / VAS A NECESITAR:

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Manteca / Butter:  100gr. (At room temp!/ A temperatura Ambiente)

Azúcar / Sugar: 60gr.**

Azucar negra / Brown Sugar: 60gr**

Huevos/ Eggs: 1

Esencia de Vainilla / Vanilla Essence: 1tsp/ 1 cucharadita

Harina Leudante / Self rising Flour: 125gr.

Avena / Oatmeal: 75gr

Chocolate chips: 50gr***

Si quieren hacer más galletitas/una torta más grande, dupliquen la cantidad de ingredientes! / If you’d like to make more cookies or a bigger cake, double the amount of ingredients!

** En caso de que no tengan azúcar morena, pueden poner 120gr de Azúcar blanca, o al revés (A mi me pasó de tener azúcar morena y no tener blanca!) También pueden reemplazarlo por edulcorante a gusto. / If you don’t have brown sugar, you can add 120gr of normal sugar, or maybe replace it with Artificial sweeteners if you want.

*** Esta es la mejor parte! Pueden agregar Chips de chocolate, lentejas de chocolate de colores, pasas de uva, nueces, almendras, coco, etc. ¡Lo que ustedes quieran! Siempre que sean 50gr. / Now here’s the best part: You can add Chocolate chips, Raisins, Walnuts, Almonds, coconut, etc. Whatever you want! Always use 50gr. 🙂

Preparation:

Batir la manteca y ambas azucares hasta que quede bien cremoso, agregar el huevo y la vainilla, mezclar y agregar Harina y Avena. Agregar chocolate (o lo que ustedes le quieran poner) y mezclar bien Les va a quedar una pasta bastante cremosa. 

Si quieren hacer Galletitas, con una cucharita levanten un poco de mezcla y ponganla en una placa enmantecada y enharinada, bien separadas porque después crecen! Si van a hacer una torta, pongan la mezcla en la placa y listo.

Horno moderado, 5 minutos de cada lado (o 10 minutos en total) 

Mix the butter and both sugar until fluffy, add the egg and vanilla, mix again, and add Flour and Oatmeal. Then add Chocolate (or whatever you wanna add) and mix everything until you have a creamy mixture.

If you’re doing cookies, with a teaspoon grab a bit of mixture and put it on a sheet previously greased, try and put them quite far because the mixture will grow in the oven! If you’re going for the cake, put the mixture in the sheet and that’s it. 

Medium oven for 5 minutes each side (or just 10 mins and done.)

Me encanta esta receta, es la primera que se me viene a la mente cuando estoy antojada de algo dulce (lo cual pasa muy seguido) y como es bastante saludable, es casi un permitido.

I love this recipe, it’s my go-to thing whenever I’m having a craving (which happens quite often) and because it has some healthy things in it, it’s not much of a guilty pleasure. 

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These are both Vanilla flavoured,The first one just with white sugar and coloured choco chips, and the second one is with brown sugar and normal choco chips!

si leíste hasta acá, ¡gracias! Sé que estuve bastante inactiva por estos lugares, es porque estamos en temporada de examenes, el trabajo y la vida tambien me estan sacando el poco tiempo libre que disfruto. Les prometo volver a estar por acá estas semanas! Estoy planeando muchas cosas para ustedes, entre ellas la idea de agregar más posts relacionados a moda (Outfits, ideas, inspiración, etc) Asi que, si tienen ganas de ver algo en particular, por favor diganmelo en los comentarios!

If you’ve read this far, thank you! Also, I know I’ve been a bit inactive around here, and it’s because exam season, work and life are taking over the small amount of spare time I had. I promise I’ll be here a bit more these weeks! I’m planning lots of exciting things for you. I’m thinking of adding a few things fashion related (outfits, ideas, inspiration) so, I you guys wanna see that, or other kind of stuff please let me know in the comments! 

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5 comentarios sobre “#BakeWithMe Oatmeal & Chocolate Cookies.

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